篇一：部队伙食意见建议怎么写

　　部队伙食意见收集

　　随着人民生活水平的提高和国家对于军队保障力的提高，部队的伙食已经有了很大的改善和进步。但是，从现实情况来看，部队伙食仍然存在着一些不足之处。因此，收集部队伙食意见，以期为改良、完善部队伙食提供依据，是十分必要的。

　　一、为什么收集军队伙食意见

　　当今世界，随着科技的不断发展，营养学界对于人类饮食的认识逐渐深入，各种新的饮食理念和健康饮食方式逐渐流行。此外，人们对于食品的安全、品质、环保和健康等问题关注度也越来越高。因此，军队伙食必须与时俱进，适应社会变化和军队发展需求的同时，关注尽可能多的伙食问题。

　　其次，收集军队伙食意见可以更加了解部队官兵的需求和要求。部队官兵拥有截然不同的身体素质，身体状况，工作性质，年龄结构，消费水平等等。这些因素的存在，导致了他们对于伙食的需求不同，以及对于各种食品的喜好和品质要求也不同。通过收集军队伙食意见，可以更加全面了解官兵的需求和要求，以此来改善和完善伙食问题。

　　最后，收集军队伙食意见，有助于提高军队精神状态和战斗力。在使用现有的食品进行训练和战斗中，常常会

　　存在各种饮食问题，比如人员体重减轻、消化不良、乏力、口感单一等等。这种现象不仅降低了高强度的战斗训练效率，而且还会危害军队官兵的身体健康。通过收集伙食意见，可以尽量减少这种现象，使军队更好地完成保卫国家的重任。

　　二、军队伙食意见收集的方法

　　1.通过问卷调查

　　问卷调查是一种常见的伙食意见收集方式。可以采用在线问卷或纸质版的方式，让官兵根据自己的实际感受和需求填写调查表。问卷调查应该包括的内容有：部队伙食的服务与质量、食物味道和口感、有无过敏等，以及其他与伙食有关的问题。

　　2.通过讨论小组方式

　　讨论小组也是一种收集伙食意见的方式。可以在部队内部选择一些善于表达自己观点和经验的官兵，设定一些话题，让他们进行讨论。话题可以是伙食的种类、质量、味道、生产形式等方面。通过这种方式可以互相传递经验和了解不同人群的需求和看法等问题。

　　3.通过个人面谈方式

　　个人面谈方式是了解个人需求和反馈的一种途径。主管和管理人员可以与部队官兵进行面谈，征求他们对于伙

　　食的意见和建议，并采用这些意见和建议，完善和改进部队伙食。

　　三、如何改善军队伙食

　　军队伙食作为军队保障体系的一部分，必须同时关注营养、卫生、品质和服务等方面，提高官兵的生活质量，增强官兵的精神状态和战斗力。因此，如何改善军队伙食是非常重要的。

　　首先，我们可以关注伙食的营养、品质和口感的问题。与普通民众相比，军人天天加班加点，高强度的训练和危险的工作，必须得到充足且营养均衡的饮食保障。因此，应该注重食品的安全、营养和品质，确保伙食的健康和实用性。

　　其次，伙食环境与服务态度也是值得关注的问题。如果环境和服务为其提供足够的重视，这将极大地改善官兵的体验和参与感。

　　最后，伙食改善需要一个长期的可持续的过程，它需要海军、陆军和空军的有关部门，以及生产企业和供应商，共同努力、相互合作，不断完善伙食产品和管理，以更好的方式满足部队官兵的需求。这也是未来改善伙食的重要议题。

篇二：部队伙食意见建议怎么写

　　部队伙食保障厉行节约反对浪费十项措施

　　为进一步实践勤俭节约的精神，提高部队的文明素质和全体军人的思想认识，特制定以下十项措施：

　　1.提高部队菜品合理化设计的水平，合理搭配每一道菜肴，避免出现厨余浪费现象。

　　2.严格控制每餐用餐的人数，按需品行排班，避免餐前摆出菜品过多浪费餐料。

　　3.制定严格的食品采购计划，按需求合理采购原材料，避免剩余污染和质量问题。

　　4.按需梳理每日餐厨垃圾，严格按规定分类处置，发挥垃圾分类的社会价值。

　　5.定期组织专业人员讲授和培训全体军人食品选购与存储技巧，避免食品变质浪费粮食。

　　6.加强菜品的卫生检测、处理、烹饪等各个环节，确保食品安全。

　　7.优化每餐饭菜口味，为官兵提供优质餐品，树立良好的普通士兵待遇形象。

　　8.开展军人餐厅垃圾减量与资源回收利用工程，降低垃圾处理费用，提高资源利用效益。

　　9.建立食品残留物检测标准操作规程，严格把好厨房后勤安全关口，避免安全事故发生。

　　10.打造对军人饮食安全风险的应急预案，科学应对异常情况，保障全体军人的身体健康和工作顺利进行。

篇三：部队伙食意见建议怎么写

　　龙源期刊网http://www.qikan.com.cn部队伙食管理存在的问题与改进建议探讨

　　作者：周立群

　　来源：《西部论丛》2019年第29期

　　摘

　　要：现阶段的部队的建设工作正朝着正规化的方向发展，相关人员对于伙食管理也越来越重视。本文对现阶段部队伙食管理过程中存在的问题进行了分析，并就各项问题给出了针对性的建议，希望对部队伙食管理工作的进行有所帮助。

　　关键词：部队;伙食;科学管理

　　引

　　言

　　部队官兵对于伙食管理工作的关注度较高，领导人员也根据实际情况做出了相应调整并初见成效。但是，在现阶段工作开展的过程中仍旧存在多方面的问题，相关人员要予以重视，并采取措施进行解决。

　　一、部队伙食管理存在的问题

　　（一）思想认识问题

　　在现阶段的部队建设中，相较于伙食管理工作，相关人员更加重视对官兵能力的训练，他们认为伙食管理的工作与自己没有直接关系，应该交由后勤工作人员负责，对待该工作的态度相对消极。

　　（二）制度落实问题

　　相关人员已经制定了与伙食管理相关的制度，并对问题和责任进行了明确，但是，负责人在实际执行的过程中过于形式化，没有将其中的内容有效落实，使其效能的发挥受到影响[1]。

　　（三）伙食浪费问题

　　在就餐区域时常能够看到“粒粒皆辛苦”的字样，因此，要落实好勤俭节约的传统美德。近年来随着部队中伙食经费的日渐充盈，食物的数量以及丰富程度也在逐渐提升，节约粮食的良好品德逐渐被官兵忽视，浪费食物的现象时有发生。

　　（四）人员素质问题

篇四：部队伙食意见建议怎么写

　　武警部队基层伙食管理存在问题与对策

　　摘

　　要：当前，后勤规范化管理是作为后勤工作的主线来抓的，伙食管理的规范化不仅是高标准实现“两个确保”的要求，也是部队后勤建设科学发展、安全发展的迫切需要。但是目前基层伙食管理还存在一些不容忽视的问题，影响着伙食管理作用的发挥，与建设规范化后勤的要求还存在一定的差距。本文就当前伙食管理中存在的问题进行分析，剖析产生这些问题的原因，重点结合目前基层的实际情况，对解决这些问题的方法和对策进行探讨和研究。

　　关键词：伙食管理；问题；原因；对策

　　部队基层伙食管理是一项基础性、经常性、群众性工作，关系着武警部队战斗力的生成，影响着中心任务的完成。近几年，军委和总部为了加强和改善部队基层官兵生活，先后几次调整和提高伙食费标准。各级地方政府对基层部队也给予不同程度的伙食补助。经过多方共同努力，基层部队生活水平有了明显提高，官兵的饮食类型也从“温饱型”走向“营养型”。同时，各级党委、支部高度重视部队伙食管理，采取积极有效的措施，严抓管理，杜绝“跑、冒、滴、漏”的现象发生，不断提高经费和物资的使用效益。但是不能否认，一些基层中队仍然存在着不能严格按照规定履行职责，有章不循、有令不行、标准和落实“两张皮”现象，导致在基层伙食管理上存在一些倾向性问题，严重制约了基层伙食管理规范化的进程。

　　一、基层伙食管理中存在的倾向性问题

　　(一)伙食费开支随意性较大

　　主要表现在：一是伙食费开支计划性不够。“凡事预则立，不预则废”。一个中队伙食标准执行的好坏，很大程度上取决于伙食费计划安排是否合理得当。但在具体落实过程中，有的司务长凭经验和感觉，盲目行事，缺乏计划落实。关键的经费收支大多无计划或制订的计划不详细，多给多花，少给少花，不给不花，或先花了再说。二是把伙食费当作“万能经费”。中队干部的一些非正常消费都在伙食费中报销。来队干部家属在中队就餐，碍于情面，伙食费可以全额收，也可以少收，但大部分是不收。伙食费“倒流”现象比较严重，个别司务长夸大自产肉菜的金额，变相降低伙食费标准。追求过高的家底积累，致使战士规定的伙食定量标准得不到有效落实，伙食质量下降，造成伙食主体权益错位，严重侵占了战士利益。

　　(二)主副食采购监督不力

　　在驻地不集中的单位，由司务长和给养员负责购买主副食。就目前调查发现，主要存在以下的现象：一是有些给养员在采购主副食品时，精打细算不够，不愿

　　讨价还价，怕丢面子，认为中队伙食标准高，地方有补助，不在乎一角两角的，效益观念淡化。二是有些给养员在主副食采购中串通商贩，贱买贵开，短斤少两，大做手脚，千方百计捞油水，厨房值班员的职能作用发挥不力，没有起到监督作用。三是由于部队封闭式管理，有的中队采取地方采购送菜的方式，厨房值班员验秤制度坚持不好，存在缺斤少两、副食质量较低等现象，从而间接地增加了伙食开支，直接影响了官兵生活水平的提高。

　　(三)营养调剂不够科学

　　部分司务长对食谱的制定缺乏营养配餐的概念，特别是在伙食的调剂上更是缺乏科学合理的安排，一般情况下主副食的安排种类不够丰富，变化不大。中队食谱营养素搭配不均衡，膳食结构不合理，对食物定量标准坚持不够经常，营养食谱系统没有得到很好的落实，使营养配餐成为一句空话。据调查了解，13%的基层中队甚至根本就不调剂，往往一份食谱反复用，影响和制约了官兵的饮食营养。

　　(四)炊管人员业务素质不高

　　《基层伙食管理规定》规定：基层伙食单位必须拥有一名等级厨师。但一些基层单位根本达不到拥有一名等级厨师的要求，各中队每年选送培训的炊事员，只有少数能套改为士官，出现“年年培训，年年走”的现象，加之炊事工作较为辛苦，各级忽视对其培养，导致基层炊事员素质参差不齐，直接影响到伙食质量的提高。另外，士官司务长任职时间短、经验少、业务能力弱、指导不得力等也是影响和制约的主要因素。特别是个别司务长不会管、不敢管，坚持原则不够，对中队主官不合理的指示也唯唯诺诺，规章制度成了摆设，导致对伙食缺乏有效的管理。

　　(五)制度坚持不够经常

　　主要表现：一是管理制度形式化、表面化。一些单位对伙食制度的落实做表面文章，只注重数字写在表上，制度贴在墙上，食物留验摆在桌上，不注重实际落实效果，条令条例和规章制度流于形式，有时炊事员不按食谱做饭菜，司务长不按时公布伙食账目，各种日常登记只在上级检查时突击补填。二是经济民主制度落实不好。据调查了解，绝大多数基层中队都设有经济民主机构，但是活动开展质量不高，作用发挥不明显，经济民主组织成员对其任务、职责不够了解，对中队的经济活动缺乏有效监督。

　　二、问题产生的原因

　　存在上述问题的主要原因，既有炊事人员素质与后勤规范化管理的要求不相适应的问题，也有工作作风不扎实，落实制度不够坚决的问题。

　　(一)思想观念发生偏移，价值取向扭曲

　　伙食管理出现问题，关键问题在干部，重点在思想观念上。受社会上不良风气的影响，一些基层中队干部利用职务和工作的便利，抱着“朋友多路子广，多条朋友多条路”的信念，工作精力严重外移，对中队的日常工作管理不力，贪占、挪用中队日常经费特别是伙食费的现象时有发生，不把战士的饥寒饱暖放在心上。究其原因主要是思想观念偏移，价值取向扭曲，法纪意识淡薄，从而严重影响了中队伙食质量的提升。

　　(二)规章制度落实不好，标准意识淡薄

　　对伙食费的使用和管理有明确规定：要求伙食费领报严格按照军需部门初审、财务部门复审的程序进行审核报销；明确伙食费是专项经费，必须专款专用；规定伙食费管理要达到“十无”标准；要求累计节余的伙食费不得超过基层中队1个月的伙食费标准；节余伙食费必须用于调剂和改善伙食和执行演习、抢险救灾等特殊任务时的伙食保障，不得挪作他用。而在实际工作中这些方面出现的问题较多，纠其原因就是规定制度不落实，标准意识淡薄，管理人员不能从本质上认识到落实规章制度对部队正规化的重要性和必要性。

　　(三)监督机制不够健全，检查指导不到位

　　一些单位制度有了，管理也抓了，之所以效果不明显，主要是对伙食管理工作的过程缺乏健全的监督机制，致使伙食规范化管理中有不少“空档”和漏洞。管理责任制不健全，管理过程中职责不明，职权不清；监督机制不健全，后勤管理检查讲评、群众监督等制度不落实，经济民主组没有真正发挥监督作用；激励机制不健全，后勤人员工作的积极性和主动性调动不起来，从而出现“干好干坏一个样”；后勤相关部门督导不力，对基层伙食开支情况缺乏经常性检查和监督；蹲点工作组走马观花看看，房前屋后转转,工作作风不深入、不扎实，使得基层伙食管理的问题得不到有效解决。

　　三、解决问题的对策建议

　　为切实搞好武警部队基层伙食管理，提高官兵生活水平，结合当前基层中队的实际情况，重点应从人才、管理和制度等三个方面入手，全面提高伙食保障水平。

　　(一)以人为本，提高伙食管理队伍的业务素质

　　人才是实现管理的根本，因此要坚决贯彻科学发展观“以人为本”的方针，大力提高管理人才的素质能力。一是提高机关业务人员素质，扎实工作作风。支队军需部门作为所属部队伙食管理工作的主管部门，必须要勤学习，善思考，积极研究和解决伙食管理中出现的新情况和新问题，要经常深入基层中队了解基层官兵实际困难，及时帮助解决。二是加强组织领导，提高中队党支部抓伙食管理的能力。一方面，要加强伙食标准制度和相关知识的学习，拓宽知识面，增强当家理财的意识；另一方面，要明确责任，增加支部正副书记的标准意识。同时，各单位要把基层后勤管理的好坏与中队主管绩效评定挂钩，带动中队伙食管理水平

　　的提高。三是抓好司务长和炊事员的培训教育，不断增强自身素质。要从经过专门培训和有文化、肯钻研，责任心强的士官中选配好炊管人员队伍。要积极与共建单位联合、聘请等级厨师教授厨师技能、到地方饭店参观见学等形式集中组织炊事员培训。要定期举行炊事员技能大比武，对优秀炊事员进行立功表彰，在部队形成了良好的舆论导向。

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